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Chile busca ser potencia mundial en alimentos

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Venta alimentosUna de las industrias que más busca crecer en Chile es la agroalimentaria y para tal objetivo, el Estado buscará aumentar de aquí a 10 años, aumentar las ventas por concepto de alimentos de US$ 37.000 millones hasta, aproximadamente, US$ 60.000 millones.

La idea es que de a poco vaya desapareciendo la dependencia exclusiva de la exportación de cobre al resto del mundo, considerando que este recurso, si bien abunda en Chile, es limitado.

Es así que, por ejemplo, se busca potenciar la exportación de alimentos y productos en los que el país destaca, como por ejemplo el vino, que en 2013 supuso ingresos por US$ 1.900 millones, posicionando a Chile entre los ocho mayores productores del mundo; para 2020, las ventas debieran sobrepasar los US$ 3.000 millones.

Potencial de crecimiento

De acuerdo a Roberto Paiva, director de ProChile, el sector agroalimentario tiene un gran potencial para seguir creciendo y ganar calidad, tanto incluso como para superar a la exportación de cobre, de ahí la importancia en la formación en la agronomía, a fin de buscar nuevas formas de producción y contar con más profesionales capacitados en el rubro.

Ese potencial no es algo que debiera sorprender, pues basta con ver, por ejemplo, los números de la exportación de salmones, donde el país es el segundo productor mundial, mientras que el 95% de la producción de frutos secos se destina al extranjero y el 70% de las ciruelas que se venden en el exterior, convierte a Chile en el primer exportador mundial de estas frutas.

“Necesitamos atraer inversión al sector minero, pero también a otros, como la energía, los servicios, infraestructuras y el sector alimentario. Queremos captar capital de mayor calidad. Chile es una buena oportunidad de negocio y vamos a desarrollar instrumentos para apoyar esta inversión”, son las palabras del vicepresidente ejecutivo del Comité de Inversiones Extranjeras, Jorge Pizarro.

Una de las ventajas que maneja Chile para que aumente la inversión, es que los productos del sector agroalimentario destacan por su inocuidad, pues Chile está en general libre de plagas, además de mantener una estabilidad política destacable y corrupción muy baja. Son sin duda escenarios perfectos para el desarrollo de la agronomía nacional a gran escala.

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